Çorum bayatı, Çorum iline özgü bir geleneksel ekmek çeşididir. Bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla üretilen bu lezzetli atıştırmalık, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek yapılır.
Bayat ekmekler, önce iri parçalara ayrılır ve ardından genellikle kıyma, baharatlar, soğan, peynir, domates, biber gibi malzemelerle karıştırılır. Bu karışım daha sonra fırında veya tavada kızartılarak pişirilir. Yapımında kullanılan malzemeler ve yöreden yöreye değişiklik gösterebilir.
Çorum bayatı, özellikle pikniklerde, mangallarda ve çay saatlerinde sıkça tüketilen bir atıştırmalıktır. Genellikle acılı ve baharatlı olması tercih edilir, fakat kişisel damak zevkine göre içerisine istenilen malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir.
Bu lezzetli atıştırmalık, Çorum mutfağının önemli bir parçası olup, ilin yöresel tatlarından biridir. Çorum bayatı, geleneksel tarifler ve ustalar tarafından yapıldığında tam anlamıyla enfes bir lezzet sunar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page